Wij zijn met verlof van 2 maart tot en met 9 maart.
Feest van de lente
Menu of buffet kunnen besteld worden tot 4 dagen op voorhand
Menu
48 euro/pp
2 HAPJES
Carpacio van licht gebakken varkenshaasje
met vinaigrette van appel-cider en een hazelnotencrunch
Glaasje tomaat-garnaal
VOORGERECHT
Asperges met gerookte zalm vergezeld van
een frisse dille-mayonaise
HOOFDGERECHT
Gegrilde zalm met asperges en citroenrisotto
of
Lamsrack met kruidenkorst, mosterdsausje, zachte aardappelpuree
en seizoensgebonden groentjes
DESSERT
citroentaart met aardbei
Lentebuffet
26 euro/pp
-
koude pastasalade met mozarella, tomaat en basilicum
-
carpacio licht gebakken
-
varkenshaas, appel-cider en hazelnootcrunch
-
rode biet met geitenkaas en honingdressing
-
gemarineerde zalm
-
tomaat-garnaal
-
eitje met tonijn
-
vitello tonato
-
rosbief
-
hesperolletje verse aperges
-
koolsalade yoghurtdressing
-
tagliatelli scampi
-
aardappelsalade
-
cocktailsaus, tartaresaus